包丁はどれが良い？自分で研ぐのは大変!おすすめの研ぎ直しサービス

毎日使う包丁は良く切れて手入れのしやすいものがベストですよね。

包丁には種類や素材の違いもありどれが良いのか悩みどころ。

そして包丁は使っているうちに刃が丸くなったり、欠けてしまったりしてしまいます。

せっかく買った包丁を長く使うためにはメンテナンスが必要です。

そこで使いやすくてお手入れが簡単、研ぎ直しサービスもある包丁を見つけました!!

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包丁は分けて使う？種類と素材を紹介

包丁にはいくつか種類があり、形が違い用途や素材が違います。

料理人やこだわりの料理を作りたい方はいろいろな種類を持っていると楽しいですよね。

それぞれ簡単に説明しましょう。

包丁の種類はいろいろ！万能包丁が便利

包丁にはいろいろな種類がありますが、一般家庭では三徳包丁、牛刀、ペティナイフが便利に使えます。

包丁の素材大きく分けて３種類の特徴

次にそれぞれ素材の特徴を紹介しますね。

	サビの強さ	欠けにくさ
ステンレス	○	○
ハガネ	×	○
セラミック	◎	△

それぞれ特徴があり本当に悩みますよね。

包丁には種類や素材がいろいろありますが、普段料理をするのにはステンレスの三徳包丁が一番使いやすいと思います。

使いやすいのはオールステンレス包丁

ステンレス包丁が普通に使うには一番使いやすいと思います。

その中でも持ち手の部分もステンレスで刃と一体化しているものがおすすめ！

オールステンレスの包丁の良い点、良くない点を紹介します。

オールステンレス包丁のメリット

まずはオールステンレス包丁の良い所を紹介します。

簡単に言うと上記の３つ。

持ち手近くが木製の場合、洗いづらく汚れが残ってしまうことがあります。

オールステンレス包丁は継ぎ目がなくサビにくさも特徴です。

普段から使っているハガネの包丁も「サビサビ」になることは少ないと思いますが、サビはステンレスよりも出やすくなります。

そして、ステンレス包丁は見た目がおしゃれで料理の時にテンションあがりますよね♪

オールステンレス包丁のデメリット

しかし良くないところもあるので紹介します。

デメリットも３つあげてみました。

「持ち手がステンレスだと冬は手が冷たい」という意見がありますが、私は感じたことはないです。

私が持っているオールステンレス包丁は持ち手の部分に滑り止めとして丸い水玉模様の溝があります。

この溝のお陰かステンレスに触れる部分が少ないからか、ヒヤッとしませんでした。

持ち手が木の包丁も持っているので持って比べてみましたが、溝のない木の持ち手の方がひんやり感じました。

滑り止めの溝がないタイプだと冷たく感じるかもしれませんね。

しかし、この滑り止めのところに水が溜まるので水垢は付きやすいです。

オールステンレス包丁でおすすめはコレ!!

ステンレス包丁はハガネの包丁に比べて切れ味が悪いというイメージがあるかもしれません。

しかし、オールステンレス包丁は切れ味バツグン！

私が使っているこの包丁は刃物の街で有名な新潟県燕市にある会社です。

ハガネよりも切れ味が劣るステンレス包丁を、研究や努力の積み重ねによって作られました。

おすすめ三徳3点セットがあれば問題なし

オールステンレス包丁には種類も長さもいろいろあります。

私のおすすめは三徳３点セット。

この３点があればどんな食材、料理にも使えるセットです。

特にペティナイフは本当に重宝しています。

小さいので小回りが利き、次の食材を切るときに洗ってちょっと置いておいても場所を取らず本当に便利です。

シャープナーを使えば切れ味もよみがえりますよ。

プレゼントにもピッタリ!!名入れもOK

このお店の包丁では名入れサービスもあります。

1本／1,100円（税込）

結婚祝いや一人暮らしをはじめる方へのプレゼントなんか良いですよね♪

研ぎ直しサービスがあるのは嬉しい♪

なんと言っても私のお気に入りは研ぎ直しサービスがある点です。

シャープナーを使っても切れ味がもどらない場合は、研ぎ直しサービスに出すのが良いですよ。

自分で砥石を使って研ぐのは難しい

私は砥石を使ってYouTubeで研ぎ方を調べ、自分で研いでいるときもありました。

しかし、砥石を使って研ぐのに不便を感じていました。

何度も自分で研いで、なんだか刃がめちゃくちゃになっちゃった気が・・・。

本当はカッコよく砥石で研ぎたいと思っていたのですが、家族には「怖い」と言われてしまいました。

ホームページを見たら研ぎ直しサービスを発見!!

早速、研ぎ直しサービスを試してみました。

研ぎ直しサービスの手順

研ぎ直しサービスをお願いするときの手順を紹介します。

料金は返送されたときに代引きで払えるので、効率よくて助かりますね。

現金、クレジットカード、デビットカードが利用できますよ。

料金は普通の３徳包丁やペティナイフだったら１本／1,100円（税込）

返送料と代引き手数料は無料なので本当にお得です。

まとめ

• 普段便利に使えるのは三徳包丁とペティナイフが万能
• 包丁を砥石で研ぐのは少し大変
• オールステンレス包丁は手入れが楽で使いやすい
• 三徳包丁セットがあれば何にでも対応できるのでおすすめ
• 研ぎ直しサービスがあるので切れ味が悪くなったらお願いすると良い
• 研ぎ直しサービスは1,100円からで手順は簡単

毎日使う包丁、良く切れてお手入れが楽な方が良いですよね。

おすすめのオールステンレス包丁、是非参考にしてください♪

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